www.long-way.ru
http://long-way.ru/forum/

Наши рыболовные трофеи
http://long-way.ru/forum/viewtopic.php?f=45&t=106
Страница 1 из 10

Автор:  пятаяпопытка [ 06 мар 2013, 23:23 ]
Заголовок сообщения:  Наши рыболовные трофеи

В этой теме предлагаю делиться информацией о своих рыболовных трофеях. Изображение
Отличился на рыбалке, сфотографировал улов или снял на видео, без ложной скромности поделись своей радостью!
Не страшно, если чей-то трофей чуточку больше, трофеи ведь у всех разные! Изображение

Изображение
«трофей»

Автор:  andrew-dovgan [ 09 мар 2013, 19:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

Ты специально самую маленькую выложил)))
У тебя семга вот это трофей!

Автор:  andrew-dovgan [ 09 мар 2013, 19:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

Редко фотографирую улов. Из того что недавно, ловили леща на верхней Волге

Изображение

Автор:  пятаяпопытка [ 09 мар 2013, 21:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

Отличная копчушка!
Хороший бонус к полученному удовольствию от рыбалки.

Автор:  andrew-dovgan [ 09 мар 2013, 22:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

Да, чёто последнее время понял, что это самый удобный и вкусный вариант приготовления рыбы.
Домой пока довезешь, чистить дома не удобно и неохота. А так наместе, свеженькую закоптил, домой уже готовую привозишь. Удобно, вкусно, и не мусоришь дома.
А потрошка идут в подкорму, а не в помойку.

Автор:  пятаяпопытка [ 10 мар 2013, 21:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

Рекомендую попробовать альтернативный рецепт приготовления свежей рыбы в походных условиях, занимающий времени меньше, чем копчение, тем более, что перед копчением рыбу нужно просолить.
Нужно отделить мясо от кости и кожи,имея филейный нож и навык это делается просто. Филе режется кубиками и щедро заливается соевым соусом, долго держать в соусе не нужно, по времени ровно столько, сколько нужно, чтобы поставить сковородку на угли и раскалить на ней масло (желательно оливковое). На раскаленную сковороду выложить рыбу ровным слоем, через минуту перемешать, жарить ещё минуту. Т.к. кусочки рыбы не большие, двух минут достаточно. Если рыбы нужно пожарить на большую компанию, то не нужно выкладывать на сковороду сразу всю, филе нужно жарить в один слой.

Автор:  andrew-dovgan [ 13 мар 2013, 12:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

пятаяпопытка писал(а):
Рекомендую попробовать альтернативный рецепт приготовления свежей рыбы в походных условиях, занимающий времени меньше, чем копчение, тем более, что перед копчением рыбу нужно просолить.
Нужно отделить мясо от кости и кожи,имея филейный нож и навык это делается просто. Филе режется кубиками и щедро заливается соевым соусом, долго держать в соусе не нужно, по времени ровно столько, сколько нужно, чтобы поставить сковородку на угли и раскалить на ней масло (желательно оливковое). На раскаленную сковороду выложить рыбу ровным слоем, через минуту перемешать, жарить ещё минуту. Т.к. кусочки рыбы не большие, двух минут достаточно. Если рыбы нужно пожарить на большую компанию, то не нужно выкладывать на сковороду сразу всю, филе нужно жарить в один слой.


Попробую этот рецепт.

С коптильней правда несколько проще. Попотрошил, посолил и копти.
А с жаркой побольше возни, следить нужно. Мы обычно пока ловим, часть уже коптится. Следить то особо не нужно.

Автор:  andrew-dovgan [ 13 мар 2013, 12:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

Вообще нужно наверное сделать раздел - "Рецепты"
И собирать всякие варианты приготовления пойманной рыбы.

Автор:  пятаяпопытка [ 13 мар 2013, 23:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

andrew-dovgan писал(а):
Вообще нужно наверное сделать раздел - "Рецепты"
И собирать всякие варианты приготовления пойманной рыбы.


Не могу не согласиться, тема-то про трофеи...
"Кину" фотку в тему

Изображение
«улов»

Ловил кумжу в тундровых озёрах Кольского п-ва, снимал на видео регистратор, закреплённый на голове. Качество конечно оставляет желать лучшего, зато руки свободны и не зависишь от счастливого стечения обстоятельств - присутствия рядом напарника с камерой и желанием снимать, вместо того, чтобы самому ловить рыбу.

http://video.yandex.ru/users/vjacheslav-v-v/view/15/

Автор:  andrew-dovgan [ 14 мар 2013, 10:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Наши рыболовные трофеи

Никогда бы не подумал что там есть рыба, да еще что бы так клевала )
Озерцо вроде не большое и кажется совсем мелким и пустым))

Черт уже хочется лета и куда-нибудь в Карелию...

Страница 1 из 10 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/